鮭川村田んぼ情報２００４

鮭川村の生産者　八鍬修一さんからの田んぼ情報です！ ■田んぼ情報２０００は、こちら ■田んぼ情報２００１は、こちら ■田んぼ情報２００２は、こちら ■田んぼ情報２００３は、こちら ■八鍬さんからの動画メッセージ
２００４/０７/１９先日は、梅雨前線の停滞による集中豪雨で、新潟県では大変な被害が出ました。其の梅雨前線の影響により、鮭川も、昨日は朝からバケツをひっくり返したような大雨になりました。鮭川の水位も上昇し始めて、正午過ぎには、とうとう、堤防の低いところから濁流が氾濫し始めました。村内各地では、田んぼや道路の冠水、がけ崩れによる通行禁止、がけ崩れが心配される地区には避難勧告等が出され、午後の１時頃には、家の前の田んぼにも鮭川の濁流が逆流し泥水が入り始めました。水位は午後３時をピークに下がり始めましたが、田んぼは７時間以上も泥水に冠水をしてしまいました。今の時期、幼穂形成期に入った稲は冠水しただけで、収量にも影響しますし、イモチ病、黄化萎縮病等が心配されます。昭和５０年の８/６水害以来の大洪水です。今年の秋がとても心配です。写真は鮭川を背に堤防にから撮った物です。写真、右の三角に見える濁流は鮭川で橋は新向居橋です。
２００４/０４/２５今朝から、時折、季節外れのみぞれ交じりの雨が降る寒い一日でした。種蒔きも終わり、播種の早かった人のハウスは、保温用のマットも外されて、まばらな黄緑色になって見えます。何時もなら田んぼの耕起が終わってから、水路掃除をするのですが、昨日、”明日、天気も悪そうなので、まだ早いが、田んぼの用水路の掃除を終わしてしまおう。”と急に連絡が来ました。今日は,時々、日は射しますが、気温も低く、突風が吹き、にわかにみぞれ交じりの雨が降ったりの、変わりやすい天気になりました。そんな天気の中、午前中、皆で田んぼの水路掃除をしました。　　”はんえすたて、こんげだてんきんどぎ、ふすんすねたて、えがったべやぁ。ほんとえ、さみさみ。” 通訳　　　　”なぁんで、こんな（悪い）天気の時に、水路掃除をしなくても、よかったのに。本当に、寒くて寒くて（たまらん）。” でも、世話役は、終わった後に缶ビールや温かいコーヒーを振舞ってくれました。

２００４/０３/２９田んぼの雪も消えて、もう直ぐ、種籾の塩水選が始まります。先日、新しく、特別栽培米の栽培基準が出来ました。今までの慣行の栽培基準では、使用農薬成分数は地域によって,それぞれに違いがあり、それによって、特裁米の栽培基準の使用農薬成分数が地域間でバラバラでしたが、この度、山形県では統一した慣行栽培の使用農薬成分数を発表しました。其れによると、慣行裁培の使用農薬成分数は２０成分とし、特裁米は半分の１０成分以下とする、肥料も有機質肥料を半分以上使用する事。と為りました。それにもとずいて、鮭川農協でも新しい特裁米の栽培基準を作り、特裁米栽培、各農家に配布しました。減農薬栽培は栽培農家にとっては厳しい処もありますが、今後とも、”安全、安心”は何事よりも、最優先される事と自覚して、私たちは”鮭川米”を栽培していきたいと思っています。


２００４/０２/１１大雪も一休みです。今日は日も差し、暖かい一日でした。大寒に入り、翌日から大雪になりハウスと家の周りの除雪の毎日でした。家の周りなどは除雪の雪が小高い山になり軒先に届くほどになってしまいました。でも、田圃の積雪は１メートル弱しか在りません。今の時期にしては積雪量としては、まだ、少ない方です。今月の初めに収穫予定だったウルイは思ったよりも遅れて、漸く、昨日から収穫を始めました。初めてと言う事もあり、慣れない収穫作業に思ったより仕事が捗らずに焦っています。でも、ウルイの瑞々しい黄緑色には、心待ちにしている春を感じ、ほっと、癒されます。早速、昨晩、食べました。お浸しと茹でイカを入れた三杯酢味、そして生サラダ。春の先取り。おいしかった！！山のウルイはぬめりが有り、味は淡白でちょっとほろ苦い処が有ります。ウルイは山菜の中でも、私はあまり好みでは有りません。しかし、促成栽培のウルイは、山のウルイに比べて、甘味が有り、苦味も少なく、とても食べやすく感じました。明日もウルイの収穫です。まごまごしていると伸びすぎて出荷出来なくなります。 ”捗らず、気が揉めます。”


２００４/０１/２１先日の冬型の気圧配置も緩み、今日は、時折、日も射す暖かい一日になりました。今、積雪量は７０ｃｍ位あります。先日の大雪の日には、ハウスの除雪に大変苦労しました。ハウスの周りに地下水を流し消雪する事が出来れば、ハウスの屋根から落ちた雪は独りでに消えるのですが、消雪に間に合うだけの地下水量がありませんので除雪機で除雪するしかありません。なかなか大変でした。外は真冬日の気温ですが、ハウスの中は暖かくウルイも日増しに伸びています。今日、計った所、１０ｃｍ位になりました。２０～２５ｃｍに伸びると収穫です。明日は大寒です。再び冬型の気圧配置になるとの天気予報です。今、”納豆汁出来たから夕飯ですよ。”呼ばれています。五十路の私は、昔からの料理が、時々、恋しくなり、今朝、リクエストした”納豆汁”です。薬味に細かく刻んだネギとセリをたっぷり、それに七味唐辛子をかけて食べるのが好きです。

２００４/０１/１４今年の正月は昨年末に降った雪も消えて無くなり、とても穏やかな松の内でした。その後も僅かばかりの雪で寒の入りを迎えています。今日、鮭川は吹雪いていますが積雪は少ないです。一昨日より、冬型の天気になりとても冷え込んで雪も降りましたが２５ｃｍ程しか積雪は在りません。平均気温も例年よりはちょっと高めに経過しているので、暖冬になるのではとちょっと心配をしています。昨年末に伏せこんだ”ウルイ”も休眠より覚めて、新芽も膨らみかけて来ましたので、昨日、籾殻を２０ｃｍほどかけました。もう少し、早い時期に籾殻をかける予定でしたが、ちょっと遅れたようです。冬場のハウスの管理はとても難しいです。外気温は２～３度なのにちょっと日が射すと、伏せこみ床の温度が直ぐに２５～３０度になってしまいます。今は１５度で管理しているので、温度調節にはとても気を使います。　　”かんのうづふらねど、あどは、ふれねな。” 　翻訳　　”寒中に（雪が）降らなければ、今年は、積雪は少ないな。”

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