はしりの時期はいろいろなお米を頼むのですがなかなか好みのものに出会う機会は多くありません。これまであきたこまちはそこまで好みというわけではありませんでしたがこちらは本当に美味しい。甘味や旨味はありますがしつこくなく、米一つ一つがそれなりにしっかりしています。しんのすけの様な強強感ではなく、こしひかりほどねばりはなく…バランスが良いと思いました。甘すぎないのでおかずにもあい、かつごはんをおかずにごはんを食べられるタイプのお米です。冷めても塊になりにくく、冷凍したものを温めてもおいしい万能タイプのお米でした。
炎暑のひと夏、葱を刻んで納豆とともに、野菜とソーセージやスクランブルエッグをおかずに、ゴーヤチャンプルを頬ばりながら…歯ごたえよろしく食べ切りました 白米が憧れではありますが (^も^;
ハツシモをいただいてみて、
どちらがいい、という話ではなく、
コシヒカリとはまったく違うお米だと感じ取れました。
土鍋での炊きあがりの香りの良さ、一粒一粒が明らかに大きく感じ、
目新しさもあり、最初の一杯は、お米だけで、本当に美味しくいただきました。
幻のお米をお取り扱いいただき、また、無洗米精米や2キロでの小分けにも、
ご対応いただけて、本当にありがたく、
また、リピートさせていただきたく思います。
今季一番美味しいお米でした。毎年あっという間にいなくなってしまうので、今年はたくさん買えて嬉しい気持ちです。ただ、オシャレなブランド袋に入れていただくとジッパーがなく取り回しが悪いのでそこだけ困っています。明確にこれとわかって買っているのでデザイン袋よりジッパー付の米店さんの袋のほうがありがたいかな…